Sauvons l'élevage paysan !
DANS LES PAYS DU SUD,
l’élevage industriel menace la vie des petits éleveurs.
Les risques : concurrence déloyale, déséquilibre des systèmes alimentaires
et économiques, dégâts environnementaux et sanitaires.
1. L’élevage paysan regroupe une multitude d’activités liées au bétail et à ses utilisations : ressource alimentaire et financière, force de traction, fertilisation des sols, valorisation des déchets agricoles... Dans les pays en développement, les animaux garantissent la survie des familles rurales et la stabilité des systèmes économiques. En effet, le travail des éleveurs peut représenter jusqu’à 1/3 de la production économique nationale.
2. Pourtant, depuis 20 ans, la forte croissance démographique des pays du Sud et la prolifération des accords de libre-échange ont parfois provoqué des importations massives de produits à bon marché, en provenance directe des pays du Nord ! Incapables de résister à une telle pression, des milliers de petits producteurs du Sud ont fait faillite, perdant leur seul moyen de subsistance.
3. Dans le même temps, de grands élevages industriels s'implantent près des zones urbaines. Outre une faible prise en compte du bien-être animal, la déforestation et la surconsommation d’eau comme d’énergies fossiles imposées par de tels systèmes de production, entraînent de graves dégâts environnementaux et des crises sanitaires sans précédent, nuisibles à l’ensemble de la planète.
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Pour sauver l'élevage paysan
Grâce à votre soutien, AVSF rend leur autonomie aux éleveurs du Sud et favorise un mode de production qui garantit la sécurité alimentaire, la pérennité des emplois ruraux, la protection de l’environnement et le bien-être animal.
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POURQUOI SIGNER MAINTENANT
D’un point de vue économique, social et environnemental, l’élevage paysan est l’un des seuls modes de production animale qui puisse répondre durablement aux problématiques actuelles : explosion démographique, accroissement des inégalités, insécurité alimentaire, effondrement de la biodiversité, déforestation et changements climatiques majeurs.
En tant qu’ONG de soutien au développement rural, Agronomes et Vétérinaires Sans frontières agit depuis 1977 pour renforcer l’autonomie des paysans du Sud. Les productions animales sont ainsi l’un de ses cœurs de métiers historiques. Elle travaille directement avec les petits éleveurs pour soutenir et valoriser l’élevage paysan à travers la mise en place de filières de production et de réseaux de distribution durables.
Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF) est une association de solidarité internationale, reconnue d’utilité publique, qui agit depuis 1977 pour soutenir l’agriculture paysanne. Chaque année, AVSF soutient 700 000 personnes dans 20 pays du monde. Elle met ses compétences au service des communautés paysannes pour que : les familles ne souffrent plus de la faim, les paysans vivent durablement de la terre et de leurs troupeaux, les communautés travaillent à la préservation de l’environnement et leurs droits soient défendus.
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